Cosas holandesas
- 1 may
- 2 min de lectura
El color naranja está muy ligado a los Países Bajos, especialmente durante El Día del
Rey (27 de abril).En los Países Bajos durante este día todo el mundo viste de este
color en honor a la familia real, la Casa de Orange. Incluso existe un mito muy
conocido: que las zanahorias son naranjas por patriotismo holandés.
Parece ser que las zanahorias naranjas sí se desarrollaron en los Países Bajos en el
siglo XVII a partir de variedades amarillas y rojas. Son naranjas probablemente
porque los agricultores buscaban una hortaliza más dulce, menos amarga y con un
color más atractivo. Aunque la leyenda dice que se crearon para honrar a Guillermo
de Orange.
Lo que sí está claro es que durante el Día del Rey sí vemos cómo todo se vuelve
naranja: la gente, las calles… ¡y hasta la comida! Una de las tradiciones más curiosas
es que el clásico tompouce, que normalmente es rosa, se vuelve naranja durante este
día.
El tompouce es uno de los pasteles más conocidos
de los Países Bajos. Pero ¿de dónde viene su
nombre? ¿Tiene algo que ver con un hombre muy
pequeño de Franeker (Frisia)?
El 23 de abril de 1839 nació en Franeker un niño que
apenas crecería más que un paraguas.
Se llamaba Jan Hannema y, con solo 71 centímetros
de altura, se convirtió en una figura famosa en los
teatros de Europa.
Bajo el nombre artístico de “Admiraal Tom Pouce”, conquistó al público. Hablaba varios idiomas,
actuaba, imitaba y viajaba por todo el continente.
Su nombre hace referencia a “Tom Thumb”
(Pulgarcito), un personaje muy pequeño de los
cuentos. En el siglo XIX, este nombre empezó a
utilizarse para referirse a cosas pequeñas.
Con el tiempo, no solo personas, sino también
objetos como paraguas o cigarros empezaron a recibir ese nombre. Y en algún momento, en una panadería, también un pequeño pastel fue llamado así: tompouce.
Existen varias teorías sobre el origen del nombre. Una dice que un pastelero de Ámsterdam vio una actuación de “General Tom Thumb” y decidió usar ese nombre para un nuevo pastel. Otra teoría apunta a un panadero de Dordrecht que lo eligió
para atraer clientes cuando Hannema actuaba en la zona.
Hoy en día, no hay una prueba definitiva sobre cuál es la correcta. Sin embargo, en Franeker siguen orgullosos de esta posible conexión. Para los panaderos locales, esto no es un problema:
para ellos, solo hay un verdadero tompouce: Admiraal Tom
Pouce.
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